Lo sappiamo, Natale è passato da più di un mese e la…
TORTA DELLA COLAZIONE
Buon giorno siamo gli assistenti di Cucinadicasa, e abbiamo preparato una torta:…
Frittata degli avanzi
Ieri era domenica e abbiamo fatto gli gnocchi, un Signor piatto di…
STRACCETTI DI MELANZANE
I tagli classici delle melanzane solitamente sono a cubetti oppure a fette,…
Marmellata d’uva fragolina
Oggi in Cucinadicasa si sperimenta la marmellata senza zucchero per una Persona…
Baiocchi di Cucinadicasa
La ricetta dei famosi biscotti alla nocciola l’ho trovata su internet una…
Medaglioni di melanzane al forno
Da piccola le verdure non erano il mio piatto preferito, anzi non…
Friggitelli di Papà
Questa ricetta è del mio Papà, è una tra le ricette lucane…
Tagliatelle rustiche
Le ho chiamate tagliatelle rustiche per il semplice fatto che non ho…
Quiche Lorraine
La quiche lorraine è la torta salata francese per eccellenza, con una…
Pasta brisée
Ingredienti 500 g di farina 00 250 g di burro freddo a…
Crostata crema e frangipane
Quando si vuole festeggiare un evento speciale, in cucinadicasa, si pensa subito…
Agretti come spaghetti
Sulla tavola di Cucinadicasa arrivano le verdure primaverili. Apriamo la stagione con…
Focaccia di cavolfiore
Questa ricetta non contiene nessun ingrediente della vera focaccia che solitamente mangiamo!…
Scaloppine al limone
La ricetta delle scaloppine al limone di Cucinadicasa piace a tutti ma…
Mignon di salmone
In Cucinadicasa la domenica sera non si ha voglia di una cena…
Crespelle ai carciofi
Una ricetta delicata per assaporare al meglio il gusto dei carciofi. Una…
Crepes
Ingredienti per 14/15 crepes: 250 g farina 3 uova 40 g di…
Hamburger di ceci
Ecco una ricetta per fare mangiare i legumi ai bambini. Gli Hamburger…
Salsa Aioli
E’ la priva volta che la Salsa Aioli viene provata in Cucinadicasa,…
Polpette al sugo
Ci sono alcuni piatti che necessitano di lunghe cotture, le polpette al…
Frittata di ricotta
La ricetta della Frittata di ricotta l’ho conosciuta da una Donna vivace…
Carciofi in crema
Il Carciofo primeggia nelle verdure invernali! In Cucinadicasa solitamente viene servito crudo…
Cialde di formaggio
Ingredienti: 200 g di grana o parmigiano grattugiato Procedimento: Riscaldare un pentolino…
Mezzi tagliolini al salmone
“Il miglior impasto della Mamma che ha fatto con me, papà e…
Gaufres de Liège
Ricordi adolescenziali! Le vere Gaufres de Liège le ho conosciute grazie ai…
Capesante alla semplice
Le capesante alla semplice sono un antipasto perfetto per il veglione di…
Calamaretti all’acqua pazza
Preparando la Vellutata di piselli e calamari grigliati, sono avanzati dei calamaretti;…
Tiramisù
Il classico Tiramisù di Cucinadicasa si fa con i buonissimi savoiardi, sostituendo…
Crema di patate con funghi e pancetta croccante
Ogni Natale, oltre ai piatti tradizionali, noi di Cucinadicasa realizziamo e portiamo…
Polpette scottate
Un piatto unico per le cene veloci e per i pranzi leggeri.…
Vellutata di piselli e calamari grigliati
È arrivato il momento di aprire il freezer e di cucinare le…
One-Shot di Formaggio
Un bicchierino pensato per quelli come me che adorano il mascarpone.. non…
Fagottini di verdure
L’unica cosa che adoro della cucina cinese è l’involtino primavera. E’ un…
Ragù di Polpo
In cucinadicasa dedicarsi alla preparazione di colazioni, pranzi e cene significa rilassarsi…
Misteriosa e Romantica Torta al Cioccolato
Le parole “Misteriosa” e “Romantica” mi ricordano la trilogia scritta da Joanne…
Vellutata di Patate e Funghi Porcini
E’ autunno.. partiamo con una vellutata che riscalda il cuore, inebria l’olfatto…
Pollo alla Cacciatora
I pranzi della Domenica rimangono nell’anima. Il profumo di soffritto a prima…
Sorrisi Formaggiosi
Stiamo parlando di un impasto fatto di latte, farina e burro ripieno…
Besciamella o Béchamel
La cosa più semplice da fare è la besciamella, quando si compra…
Capricciosa Leggera
E’ veramente difficile trovare un menù settimanale leggero, senza grassi, vario e…
Gamberoni e patate grattugiate
Ricetta per gli amanti di gamberoni! Portata semplice, veloce e con effetto…
Tortino del Re
Questa ricetta è tutta dedicata al Nonno paterno dei miei figli. Partendo…
Signori Gnocchi
In cucinadicasa siamo seri quando si mangiano gli gnocchi. Nella famiglia di…
Idee e Misteri
Questa bellissima Stagione Estiva 2020 è quasi al termine, per ricordarne i…
Frittata al profumo di basilico con filetti di pomodori
Può succedere di essere impreparati! Dopo una giornata ininterrotta di lavoro, arrivi…
Pomodorini confit
Esistono parecchie ricette che hanno come ingrediente principale i pomodori. In cucinadicasa…
Uova al pomodoro
Sempre adorate sin da bambina! Tra tutti i modi in cui venivano…
Polpa di pomodori freschi di stagione
D’estate è doveroso portare in cucinadicasa la polpa di pomodori fatta in…
Crostata con marmellata di fragole
Durante il fine settimana, nelle prime ore del mattino.. amo l’atmosfera delle…
Terrina di verdure al forno.
L’abitudine di avere come pietanza base la pasta nella nostra cucinadicasa, non…
Salatini di parmigiano
I salatini di parmigiano possono essere proposti in qualsiasi occasione. Non hanno…
Pasta frolla all’olio di oliva
La pasta frolla all’olio di oliva è una ricetta provata e riprovata…
Praline di sogliola
Idea nata dall’estro, focalizzandosi sugli ingredienti leggeri, sulla preparazione veloce e sui…